دلمه کدو سبز عربی یکی از انواع دلمه های خوشمزه و لذیذ است توصیه میشود که کسانی که درست نکردند حتما ان را تهیه کرده و مورد استفاده قرار دهند دلمه کدو سبز عربی یکی از غذاهایی است که بیشتر در رستوران ها پخته می شود.
بیشتر بخوانید: فروش کدو حلوایی عمده
در تهیه این نوع دلمه از کدو سبز استفاده می شود کدو سبز یکی از انواع سبزیجات و صیفی جات می باشد که بسیار زیاد بسیار زیاد مورد استفاده قرار می گیرد و از آن غذاهای متنوع و خوشمزه تهیه می شود قیمت کدو سبز بسیار خوب و مناسب است و همه مردم می توانند آن را خریداری کنند و مورد استفاده قرار دهند.
کدو سبز خواص و مضرات
کدو سبز خواص خواص و فایده های زیادی دارد کسانی که چاق هستند و به دنبال این هستند که وزن خود را کاهش دهند خوردن کدو سبز می تواند گزینه مناسبی باشد چرا که این نوع ماده غذایی حاوی مقداری فیبر می باشد و این فیبر تمام چربی های بدن را به خود جذب میکند و باعث لاغری افراد می گردد .
این افراد می توانند با خوردن روزانه کمی کدو سبز آن هم به صورت آبپز وزن خود را در کوتاهترین زمان ممکن کاهش دهند و به وزن ایده آل و مورد نظر خود برسند البته باید توجه داشته باشد که کدو سبز حتما به صورت آب پز یا به صورت خام در سالاد ها مورد استفاده قرار گیرد چرا که در صورت سرخ شدن مقدار زیادی روغن جذب می کند و بیشتر باعث چاقی می گردد.
همچنین کسانی که دچار بیماری فشار خون هستند خوردن کدو سبز باعث کاهش فشار خون و روان شدن خون در درون سلول ها می گردد و از بروز بیماری‌های قلبی و سکته های مغزی و بسیاری از بیماری‌های دستگاه گوارشی جلوگیری میکند.
همچنین کسانی که دچار بیماری‌های لاعلاج هستند خوردن کدو سبز برای این نوع بیماری های سرطانی بسیار مناسب است و از پیشروی بیماری آنها جلوگیری میکند و همچنین کسانی که دچار این بیماری ها نیستند منجر به جلوگیری از ایجاد این بیماری ها می شود پس بهتر از خوردن این ماده غذایی ارزشمند را از دست ندهیم و سعی کنیم حداقل روزانه از آن استفاده کنیم.
از کدو سبز چه غذاهایی میشه درست کرد
نوعی خورش از کدو سبز و آلو وجود دارد که بیشتر در استان‌های شمالی کشور از جمله گیلان و مازندران پخت می شود ودر این نوع خورش از کدو سبز استفاده می کند چرا که این ماده غذایی بسیار ویتامین و خواص زیادی دارد و برای سلامتی بدن مفید می باشد .
برای تهیه انواع سوپ ها نیز از کدو سبز استفاده می شود چرا که کدو سبز دارای طبع گرم است و بهتر است در سوپ استفاده شود بیشتر کشورهای خارجی از کدو سبز در تهیه انواع خوراک های گوشت و مرغ و میگو استفاده می کنند و یا به صورت سرخ شده برای تزیین در کنار غذاهای خود قرار می دهند .
همچنین از کدو سبز در تهیه بسیاری از آش ها نیز استفاده می شود این نوع آش ها بیشتر در مناطق مرکزی کشور از جمله هرمزگان و سیستان و بلوچستان وجود دارد و جز غذاهای محلی آنها است که با استفاده از برنج و کدو سبز نوعی آش درست می کنند که بسیار خوشمزه است و بسیاری از گردشگران که به این نواحی سفر می کنند خواهان خوردن این نوع سوپ هستند و بابت آن پول خود را پرداخت می کنند.
تولیدکنندگانی که به دنبال صادرات محصولات هستند باید ابتدا به گرفتن کارت بازرگانی از سوی سازمان بهداشت و درمان اقدام کنند و سپس تمام هزینه‌های مالیات و گمرک و هزینه های ترخیص کاری را بپردازند و بعد از طریق بسته بندی مناسب محصول را به کشور مورد نظر صادر کنند .
برای حمل و نقل محصول می توانند از انواع و اقسام مختلف حمل و نقل هوایی، دریایی و زمینی استفاده کنند از آنجا که کدو سبز جزء مواد غذایی محسوب می شود بهتر است برای حمل و نقل آن از هواپیما استفاده شود چرا که در کوتاهترین زمان ممکن می توان آن را به مقصد رساند و محصول دچار خرابی نشود .
استفاده از روش های دیگر مانند کشتی که جزو حمل و نقل دریایی محسوب میشود به دلیل این که سرعت آن کند است نمی‌تواند وسیله خوبی باشد و محصول در حین حمل و نقل ممکن است خراب شود و تولیدکننده صدمه ببیند همچنین استفاده از حمل و نقل زمینی مانند کامیون و تریلی به دلیل اینکه سوخت آنها گران است و هزینه حمل و نقل زیاد است باعث ضرر زیادی به تولید کننده می شود پس بهترین گزینه مناسب استفاده از هواپیما می باشد.
صندل کدو سبز
صندل کدو سبز نوع دیگری از فراورده های کدو سبز می باشد از کدو سبز نوعی صندل درست می شود و این نوع صندل ها بیشتر جنبه ی تزئینی دارند و نوعی هنر دستی و کاردستی محسوب می شوند بسیار از زنان خانه دار که شاغل نیستند و در محیط منزل بیکار هستند و با استفاده از رنگ کردن کدو و شکل دادن به ان و ایجاد طرح و رنگ به ان نوعی صندل تهیه می کنند.
که این صندل ها جنبه تزیینی دارد و از طریق فروش آنها برای خود درآمد زیادی کسب می کنند این نوع محصولات با استفاده از رنگ های طبیعی و مصنوعی رنگ آمیزی می شوند.
صندل کدو سبز در چند سال اخیر بسیار زیاد تولید می گردد و جز یکی از محصولات بسیار پرفروش شده است و خدا رو شکر در بیشتر استان استان های کشور فروش خوبی دارد و عده زیادی از افراد از این طریق کسب درآمد می کنند.
کارخانه های زیادی در سرتاسر کشور وجود دارند که کدو سبز را خریداری می کنند و آن را تبدیل به انواع کنسرو ها می کنند این کنسرو ها قیمت خوب و مناسبی دارند و خریداران زیادی نیز دارند .
تبدیل کدو سبز به کنسرو باعث می شود تا مدت زمان بیشتری بتوان آن را نگهداری کرد و مورد استفاده قرار داد استان اصفهان بیشترین تولید کننده کنسرو کدو سبز است و علاوه بر تامین نیاز استان خود آن را را به استان های همجوار نیز ارسال می کند و از این طریق توانسته است درآمد زیادی داشته باشد.
کدو سبز لقمه ای با طعم پنیر خامه ای
تعداد زیادی از افرادی که در ساندویچی ها مشغول به کار هستند با استفاده از کدو سبز نوعی ساندویچ را درست می کنند که برای درست کردن ساندویچ ابتدا کدوها را به صورت حلقه ای سرخ می کنند و سپس آن را درون نان ساندویچی قرار داده و مقداری پنیر نیز به آن اضافه می کنند و مقداری گوجه روی ان قرار می دهند و آن را می پیچند با استفاده از سس خردل به مشتریان می فروشند.
این نوع ساندویچ با طعم پنیر خامه ای واقعا عالی و خوشمزه است و بیشتر افراد آن را دوست دارند همچنین کودکان و نوجوانانی که در سن رشد هستند می توانند این نوع ساندویچ را خریداری کنند از خوردن آن لذت ببرند همچنین کسانی که در باشگاه های بدنسازی و ورزشی مشغول به فعالیت هستند با خوردن این نوع ساندویچ می توانند حجم زیادی از انرژی از دست رفته خود را تامین کنند و پر انرژی و پر قدرت به فعالیت خود ادامه دهند .
قیمت این ساندویچ ها بسیار مناسب است و همه مردم می توانند خریداری کنند این نوع ساندویچ دارای ۷۰۰ گرم کالری است و می تواند حاوی یک وعده غذای کامل باشد و کسانی که فرصت درست کردن غذا را ندارند می توانند این ساندویچ را خریداری کنند و آن را مصرف کنند.
کشورهایی مانند ژاپن خودشان شرایط امکانات تولید کدو سبز را ندارند و هر سال از طریق واردات حجم زیادی از این محصول را خریداری می کنند و مورد استفاده قرار می دهند خوشبختانه ایران یکی از کشورهای تولید کننده کدو سبز در کشور می باشد و بیشتر در استان‌های شمالی کشور که شرایط آب و هوای خوبی دارند کاشت می شود.
همچنین این این محصول در قسمت های نواحی استوایی و مناطق معتدله نیز به دلیل اینکه باران زیادی می بارد رشد خوبی دارد و یکی از محصولات تولید شده آن مناطق نیز می باشد این محصول در چند سال اخیر به یکی از محصول های صادراتی تبدیل شده است و ایران هم جز صادر کنندگان آن می باشد .
کدو سبز و سنگ صفرا
از خواص و فایده های کدو سبز زیاد گفتیم اما یکی دیگر از خواصی که کدو سبز دارد این است که برای بیماری هایی مانند زخم معده و بیماری های گوارشی بسیار مناسب است همچنین کسانی که دچار سنگ صفرا هستند می توانند از کدو سبز استفاده کنند چرا که ماده ای که در کدو سبز وجود دارد منجر به از بین بردن کیسه سنگ صفرا خواهد شد به این افراد می توانند با مصرف دوره کوتاهی کدو سبز سنگ درون کیسه صفرای خود را از بین ببرند و سلامتی خود را به دست آورند.
این خاصیت کدو سبز توسط پزشکان نیز تایید میشود و بسیاری از پزشکان به افراد توصیه می کنند که حتما روزانه از کدو سبز استفاده کنند و حتی اگر به صورت تازه به آن دسترسی ندارند از نوع خشک شده آن استفاده کنند و آن را با استفاده از دستگاه مخصوص به پودر تبدیل کنند و درون ماست هم بزنند و بخورند و یا پودر کدوی خشک شده و درون دوغ استفاده کنند چرا که خوردن این نوع ماده بسیار ضروری است و کسانی که سنگ صفرا دارند باید حتما استفاده کنند.
چگونه کدو سبز را سرخ کنیم
برای سرخ کردن کدو سبز ابتدا باید کدو سبز ها را بعد از شستن به صورت حلقه ای برش زد و سپس آن ها درون ماهیتابه با استفاده از روغن زیاد سرخ کرد بعد از سرخ کردن کدو ها باید آن را درون یک دستمال قرار داد و روغن ان را گرفت و سپس برای غذا از آن استفاده کرد.
همچنین با استفاده از فر نیز می توان کدو سبز را سرخ کرد به این ترتیب که کدو سبز ها را بعد از برش زدن روی سینی فر قرار می دهیم و یک ورقه آلومینیومی روی آن قرار می دهیم و در دمای ۳۰ درجه فر می گذاریم تا کاملا سرد شود از دیگر روش های سرخ کردن کدو سبز این است که کدو سبز ها را داخل یک قابلمه فلزی بزرگ می ریزیم و روی آتش را با دمای بالا سرخ می کنیم .
تمام روش های سرخ کردن کدو سبز اصولی و مناسب هستند و هرکدام را که بخواهیم می توانیم استفاده کنیم از کدو سبز سرخ شده در تهیه انواع خورش ها و خوراک ها مورد استفاده قرار می گیرد کدو سبز سرخ شده را می توان درون یک نایلون پلاستیکی ریخته و آن را درون یخچال فریزر قرار داد و بعد از گذشت چند ماه از آن استفاده کرد و هیچ گونه خراب و فاسد نمی شود از کدو سبز سرخ شده برای تهیه سالاد نیز استفاده می شود.
حساسیت نوزاد به کدو سبز
بسیاری از نوزادان زیر دو سال نسبت به کدو سبز حساسیت دارند چرا که باعث روان شدن روده و اسهال می شود پس بهتر است تا حد امکان از دادن کدو سبز به نوزادان خودداری کنیم تا دچار این مشکلات نشوند و بعد از این که نوزادان دوران کودکی آنها طی شد دادن کدو سبز به آنها را شروع کنیم چرا که معده نوزادان در هنگام تازه غذا خوردن یعنی ۱۶ ماهگی بسیار کوچک است خوردن کدو سبز باعث اسهال و یبوست آنها میشود و بهتر است از دادن آن به نوزادان خودداری کنیم.
و بعد از اینکه نوزادان سن دو سالگی را پشت سر گذاشتند کدو سبز را می توان آن را در انواع غذاها و سوپ ها به نوزادان داد و هیچ گونه مشکلی برای آنها ایجاد نمی شود تمام پزشکان نوزادان توصیه می کنند که به منظور جلوگیری از حساسیت نوزاد از دادن کدو سبز به آنها خودداری شود .
با استفاده از سایت هایی مانند آراد برندینگ و دیجی کالا استفاده کرد و محصولات در کمترین زمان ممکن خریداری کرد و مورد استفاده قرار داد در این جا دارد از تمام کسانی که در عرصه تولید کدو سبز مشغول به فعالیت هستند کمال تشکر و قدردانی را کرد چرا که بیشتر کشاورزان با وجود هزینه های زیاد باز هم در این زمینه مشغول به فعالیت هستند و دست از کار نکشیدند.
بسیاری از کشاورزان به دلیل هزینه‌های بالای این کار را کنار گذاشته اند و به کارهای دیگر روی می آورند بنابراین حمایت دولت در این عرصه ها لازم است و دولت باید تلاش کند که وام هایی را به این عزیزان پرداخت کند تا آنها بتوانند لوازم و تجهیزات لازم را خریداری کنند و میزان تولید خود را گسترش دهند همچنین بتوانند زمینه رونق اقتصادی را برای کشور فراهم کنند و جز یکی از کشورهای برتر در زمینه اقتصادی قرار بگیرند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.